沈乔乔也有些后悔，但话已经出口了，还是硬着头皮说下去：“我看了美食大赛的前八场比赛，虽说比赛项目很全，但中餐的比重还是要更大一些。那我们练习的时候，往中餐上靠会比较安全。同时考虑到你是作为彩蛋出场，所以不可能是那些擅长做大菜的菜系。粤菜虽说最初是靠着常驻国外的工程师流行起来的，但它本身的历史和积累也不算单薄，菜品大多清淡爽口、用料丰富。哪怕押题不中，也是适合用来练习合作的菜系......”
苏原的目光越来越意味深长，沈乔乔的声音就越来越小，说到最后，就逐渐没了声音，忐忑不安地等着苏原的审判。
沉默半晌，苏原点了点头：“那就选粤菜。”见沈乔乔眼睛一亮，活像是被点名表扬的小学生一样，不由微微一笑，“做鼎湖上素。”
沈乔乔差点没骂人——鼎湖上素？！那是粤菜中少见的繁琐复杂的菜式好不好？苏原其实并没有赞成她的提议吧？苏原其实还是想折磨她吧？一定是这样的！
但老板都发话了，沈乔乔就算再不愿意，也只能遵守，默默地从研发二部的食材储备室中找出了制作鼎湖上素的材料，将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等，洗净、浸发后，分别以油味料滚煨烹熟。苏原也不知是怎么想的，只是站在一边，安静地看她动手。
沈乔乔嘴角一抽，实在不知道这算是哪门子的“磨合”，但她到底是有点悚苏原的，处理材料繁琐了一些，但确实不难，也就不好意思要人家帮忙，只能埋头苦干。
材料处理好之后，沈乔乔取出一个卷边圆盆和一个素白瓷盘摆在一起，戴上手套之后，按顺序取了白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，一部分沿着盆底拼砌成圆圈，余下材料一点一点重叠着填满圆圈内的空气，压紧之后，快速覆扣于盘上，随着瓷器碰撞的清脆声，沈乔乔一点一点提起盆子，圆盘上就出现了一座成层次分明的“山”。
虽然是第一次做，但能做成这样，已经是相当成功的了。沈乔乔开心地用手肘撞了苏原一下：“看，我做的很漂亮吧！”
看着这样纯粹而热情的笑容，苏原有一丝走神，很快露出笑容来：“做的不错。你的手很巧。”
沈乔乔猝不及防被夸了一句，顿时有些不好意思，笑了笑，转身去找素高汤。
研发二部虽说不如研发一部受重视，但这才是苏原能够完全掌握的班底，因此材料也都是全的，沈乔乔没费什么力气就找到了素高汤，由于素高汤的味道本身就已经足够鲜甜，沈乔乔就没有再按照菜谱的要求加味精，又减了糖的量，以油、酒、盐、酱油和湿淀粉烹成芡汁勾芡，小心地淋在“山”上，退后两步，确认酱色的芡汁完美地沁下去之后，才把雪耳、菜远、银针围边，桂花耳铺放在上面。看着这样一道色调雅丽、层次分明的菜品，沈乔乔从心底里涌出来一股自豪感：“我做的，真是太棒了！”
