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冷油下锅烧热,没有辣椒和洋葱,赵君就用了大量的姜,花椒和茱萸煸炒出辛辣味,随后下入牛肉爆炒,最后在点缀些不知道什么名字的野菜,一道香喷喷的爆炒牛肉就出锅了。
调料有限,她又用同样的方法炒了一道蘑菇鸡肉。
霎时间整个膳房飘荡的都是这种奇异的香味,虽然没有辣椒但是花椒的效果也很不错,至少比昨天的清水面条让人满足太多了。
“这就是炒吗?”艾都一直眼也不眨的跟在她身边,等到那种奇异香味扑鼻而来的时候他就知道自己输了,这种做法能让食物变得更加可口。
“没错,这就是炒,你没事的时候可以自己琢磨琢磨,其实我做的也不是多好,只是你们没有掌握这种方法罢了,如今你学了,说不定过两天就比我做的还要好了。”
整个厨房的人都目不转睛的盯着这两盘菜,甚至能听到人咽口水的声音。
“好了,你们先盛出来两份保温,其他的你们分了吧。”
柴桑大娘跑的最快,甚至在艾都之前先尝到了味道。
很快每个人手里都端了一份,四下寂静只有咀嚼的声音。
赵君没管他们,把发酵好的面团分成几份送进了烤炉。
“赵女史,这个炒菜实在太好吃了,以后我们能天天吃吗?”柴桑看着干净的盘子不经感慨。
“当然可以,艾大厨已经学会了,以后让他做。”
赵君回过头,看见她们个个嘴角都是油,但是眼里的光像是要蹦出来了,果然还是美食最能够给人带来幸福感。
过了一会面包烤的差不多了,她准备带上手套却被艾都抢了先。
“温度高,我来吧。”艾都的手上有很厚实的茧,他在厨房里经常碰温度高的东西。
“行,小心点,拿出来放在桌上就行。”赵君不阻止他只在旁边指挥。
很快一个个圆溜溜膨胀的小面包被拿了出来。
刚出锅的面包还带着热气,整体颜色淡黄,像是全麦面包的颜色,有两个里她稍微放了几粒坚果,总体没什么区别。
很快厨房里的人又被面包吸引。
赵君率先尝了尝,味道不错,还有些淡淡的坚果香,她就这炒菜吃完了一个面包,肚子感到久违的满足。
但是其他人还眼巴巴的看着。
“行了,留下一个和其他菜放在一起我端走,其他的你们分了。”
赵君抹了抹嘴巴,她是吃饱了,但是还有她老板呢,得让他知道自己的一块金子花到哪儿去了。
赵君点点头,拎着食盒表现去了。
等到她来到前殿的时候,孙内侍老远就迎了上来。
“哎呀,赵女史啊,今天第一天当差,你怎么现在才来,大王刚才问你了,我派人去找都没找见你。”孙成着急忙慌的说着,突然看到了她手里的食盒。
“你这是,替大王送膳?”
“是啊,我自己做的,给大王尝尝鲜。”