推荐指数:10分
“当然!”鹿鸣野快速将袖子卷起来,然后一手拿刀,一手按着土豆,“你要用手指把菜按住,但是又不能按太紧。还有手指要微微弯曲,用指节贴着刀,这样才能确定你切下去的地方不会跑掉,更重要的是,还能保障你切的片不会太厚,也不会过于薄,还有,手指必须缓缓向后移动,你需要粗一些就多移一些,细一些就少移一些……”
随着鹿鸣野的嘴巴一张一合,刀在他的手下就像是用电脑设定好的程序一样,缓慢且有节奏地运作着。直到切好了一半,他才停下来,让我检查一下……
看到鹿鸣野切的土豆片,我恨不得拿个尺子量一下,因为单单用眼睛来看,几乎每片都是一样的。这简直不是人干的事,分明就是机器好吗!
我惊讶于鹿鸣野的刀功,却不想他又继续切了起来,很快,那一片片薄厚均匀的土豆片就变成了土豆丝,整齐而规律地躺在砧板上。
“你来试着把剩下的一半切了。”鹿鸣野看着我说道,“你不用担心自己做得不好,刚开始的时候我也切不成这样,不过时间久了就会慢慢好起来,刀功这种事情可不是一朝一夕就能练成的。”
“那要多久?”
“看情况,快的话大概几个月,慢的话几年的都有。”
鹿鸣野说得轻巧,却在我心里激起了层层巨浪。
如果按他所说的时间来计算,到时候我家的面包店估计早就改名换姓了,说不定是卖什么狗皮膏药,或者卖咸鱼酱菜了。
“这样不行啊!”我赶紧说道,“比赛马上就要开始了,要是我只练习刀功的话,怎么可能参加比赛?总不能到时候我只切丝吧!”
“其实有很多菜也不用讲究刀功的,要不你先练习一下别的?”鹿鸣野想了想回答道。
“嗯!”我用力点头,满含期待地看着鹿鸣野,“鹿大人,拜托你了!”
“喀喀,那个……”
“怎么了,鹿大人?你说!”
“你做西施捧心状,还是挺让人……喀喀……掉鸡皮疙瘩的……”
听到鹿鸣野的话,我一时间没反应过来,等看到窗玻璃上映出的人影时,才恍然大悟。
我竟然学起了刘欢心的样子,一副崇拜兼讨好的狗腿模样和鹿鸣野说话!
俗话说得好,欲速则不达,但是为了应付比赛,为了丰厚的奖金,我不得不和鹿鸣野制订了一系列的速成课程——每天放学后进行三个小时的厨艺练习。
先从简单选材和配料开始,再慢慢地学习调味,最后再系统地进行搭配。
有一个吃货朋友,在选材和配料方面,我很快就被鹿鸣野勉强放了过去,然而在调味方面。
“师父,这是我刚才做的,您试试?”我一边回味着昨天发生的一幕,一边小心翼翼地看着鹿鸣野,然后递上筷子,而后又快速把桌上的面包拿过来一块,以防发生出乎意料的变化。