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精彩章节试读:
,这老头儿不会是在故弄玄虚吧,不过也不像故弄玄虚的样子啊。
就听老人继续说道:“而且你这油的火候控制的也极好,不多一分不少一毫,多一份会腻,少一分又会很干,不错,的确不错!”
“这也能看出来?”陈韬感到难以置信。
老人继续夹了一口土豆丝,吃掉后,再一次说道:“还有最值得称赞的是你整体的火候,做土豆丝都有一个常识,火太旺了容易涨锅,这一点寻常厨师都掌握的很好,只要炒的时候多翻一翻,稍微加点水,就能避免这一点,但是你并没有这样做,而是把火候掌握到了十分精妙的地步,如果你的火稍微再旺盛一点,那么这土豆丝会显得‘面’,夹起来容易断,而火若是少一分,则会显得生硬,虽然吃起来脆,但是会有土豆的涩味在其中,而你则是把火控制在了一个非常完美的节点上,做出来的土豆丝脆香耐口,很好!”
陈韬听后已经惊骇欲绝,难道这也能尝的出来?
这老头绝对是个老手啊!
陈韬忍不住再一次发问:“老头儿,你以前不会也是做厨师的吧?”
老人没有回答,而是继续吃起了饭菜。
陈韬依旧纳闷这老头儿为何吃菜就能尝出来做菜时候的火候,似乎连做菜的方法都知道,莫非他在厨房里安置摄像头之类的东西了不成?
陈韬也夹起了一筷子土豆丝吃了起来,一百倍的香味和色相的加成,那真不是盖的啊,这一口吃下去,整个人都要爽爆了,那土豆丝的丝滑缠绕在他的嘴里,就像是有上好的绸缎从他的身体上划过一样。
这样一份美好的饭菜,吃起来人都处在那种奇妙的境界之中,难以自拔。
而这时陈韬看老人的眼神越来越震惊。
在这样一份菜的美味之下,任何正常的人吃了后都不能压抑住体内的惊喜,脸上会情不自禁地露出反常的表情,可是这老头儿却从始至终都是同一副表情,无惊无喜,似乎就是在吃着一份很普通的菜一样,虽然他刚刚夸赞了这份菜做的是多么多么的好。
最后,陈韬不得不佩服老头:“这老头绝非常人啊!”
……
吃完饭菜后,陈韬把盘子放到了厨房,然后来到了