经典小说《厨神万尚志》是多啊多倾心创作的一本玄幻类小说,故事中的主角是尚志张开,内容主要讲述:他:“别说了,咳咳,快,咳,端过去。让他们吃吧。”王旺接了过去,端到那边分别放在了大堂靠左和靠右的两个桌子中间:“这么大个东西,没法拿个碗盛,你们自己围着吃吧。一个人一会走的时候给我二十文放柜台上。...
精彩章节试读:
就是重口味了。地上的食材素菜有:大头菜、土豆、菠菜、油菜、油麦菜、香菜、地瓜、白菜、胡萝卜、莲藕、香菇,肉菜有:里脊、精瘦肉、五花肉、腊肉、香肠、整鸡两只、一对猪蹄、半斤河虾、一条鲤鱼。配料买了葱、姜、蒜、花椒、大料、黑白芝麻、花生、豆瓣酱、香辣酱。
看了这些材料,万尚志突然想到了要做什么:“正好做麻辣香锅!”
万尚志将所有材料洗净,将芝麻、花生,挑除了杂质,洗了干净下锅里慢慢翻炒,出了香味,便称出来备用。拿出莲藕、土豆、地瓜去皮洗净切成片,又拿了个干净的盆把它们放进去泡着,以免氧化。把香菇泡水一会,捞出切成小块。大头菜、白菜撕碎,放着。里脊、精瘦肉、五花肉、腊肠、香肠都切成小块,河虾洗洗整治放了进去,虾线就不去了,忒麻烦。
葱切段,再从墙上拽下来点干辣椒准备着。
一切材料处理好,烧柴、开火倒油,放葱段、干辣椒、花椒,爆炒出香味,再倒入豆瓣酱、香辣酱继续翻炒,等炒香了,把不容易熟的肉菜先放进去炒熟了再盛出来。香辣的烟气肆意流窜,万尚志猛烈的咳嗽,被这辣呛出了眼泪。
然后可以下容易熟的菜,略微翻炒便将之前盛出来的再倒回去,万尚志拿筷子夹了根大头菜尝了尝,香辣烈人,他又放了点咸盐,又加了少许的糖。最后翻炒了两下,撒入一大把之前炒好的白芝麻、花生。
一锅不够炒给店里的吃,万尚志又用另一个灶炒了一锅。直接用两个大盆盛了起来,找到了酒店大堂那个小活木板咣咣的敲了两下。小木板开了,王旺的面孔出现在木板后面,只是一瞬,王旺的眼睛里便充满了泪水,剧烈的咳嗽了起来,他拿着拳头挡在嘴前,边问道:“咳咳……你是炒了鞭炮了?这么呛人?”
万尚志把两个大盆端给他:“别说了,咳咳,快,咳,端过去。让他们吃吧。”
王旺接了过去,端到那边分别放在了大堂靠左和靠右的两个桌子中间:“这么大个东西,没法拿个碗盛,你们自己围着吃吧。一个人一会走的时候给我二十文放柜台上。”
众人剧烈呛咳,一边围挤在一起,有人拿起筷