李善道：“这行商叫卖之事，岂是士族所为。再说你我二人又不擅长于此，李兄不要以为悦来酒楼如此红火，这可不是常人更做到的，悦来酒楼的大东家可是京城有名的富商王**。听说当今天子曾亲自接见过王**，称他是富可敌国。”
没想到自己信心满满的提议接连受到打击，李善很郁闷。不过，他对自己还是很有信心的，道：“孙兄这是对小弟没有信心啊，也罢，小弟好歹也要展示个一两手，好让孙兄安心。走。”这话说的孙赫连一愣一愣的：“李兄这是要干嘛去啊？”李善拉住孙赫连往后院走去：“厨房，小弟给你展示一下，真正的厨艺。”“啊。还是不要了吧，李兄要想吃饭，不如我们再去悦来酒楼如何，所为君子远庖厨，李兄何必亲自动手呢。”孙赫连显然是对李善的厨艺没有信心。
一个时辰之后，孙赫连捧着圆滚滚的肚皮道：“李兄真乃当世奇才，不仅才气过人，这厨艺更是一绝，这超，超，李兄这叫什么来着。”“超级无敌海底佛跳墙”“对，这超级无敌海底佛跳墙真是孙某这些年来吃过的最好吃的一道菜。”
李善笑呵呵的道：“哪里哪里，这才到哪儿啊，可惜你这的菜品不全，调料也少，再加之时间匆忙，这道菜连它最终味道的十分之一都没有，你要是吃过完整版的佛跳墙，一定让你把舌头都吃下去。而且，还有其他的拿手好菜我都没做呢。怎么样，现在对我开酒楼是不是有点信心了？”
佛跳墙，正宗的做法是先把海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、鸽子、排骨、冬菇、冬笋等等18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。
这么讲究的一道菜，李善自然是做不了的。不过前世李善也是个一等一的吃货，独自在外生活的
